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PANE CROCCANTE PER DIGERIRE MEGLIO

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Se hai problemi di stomaco, scegli le qualità con tanta crosta. Il motivo? Significa che il pane è stato esposto al calore per un tempo maggiore e così l’amido è diventato più digeribile.

Uno studio dell’università indiana di Annamalai ha anche scoperto che nella crosta è concentrata una sostanza, la pronil-lisina, che previene il tumore al colon. Un consiglio: non scartare la mollica. Contiene tanta acqua e quindi ti fa sentire più sazia.

Comments(1)

  • 18 Aprile 2016, 9:15  Rispondi

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