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Laboratorio

70 ANNI DI PASSIONE PER LA PANIFICAZIONE
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Attrezzature moderne e antiche tecniche di impasto, una storia di gusto

Ambrogio Prina

La preparazione dei prodotti Prina richiede una lunga lavorazione, un processo produttivo unico che esige le migliori materie prime, senza le quali non si potrebbe ottenere il prodotto finale.

Adottiamo una lievitazione naturale che conferisce ai nostri prodotti una particolare leggerezza data da una mollica alveolata,

Inoltre i nostri prodotti sono particolamente leggeri e digeribili, perche lavorati con farine ad alto valore proteico.